|
Para empezar · Ensalada de Langostinos con aguacate y tomate · Ensalada de Queso de cabra con vinagreta de Modena · Ensalada "Barranka" · Espárragos dos salsas · Cogollos con anchoas o salmón · Pimientos del piquillo · Tortilla de bacalao · Revuelto de gambas y trigueros · Menestra de Verduras Seguimos con... · Cogote a la parrila (2 personas) · Rape a la parrila · Chicharro a la parrilla · Bacalao en salsa verde · Bacalao frito "Barranka" |
Desde nuestra tierra · Pollo de caserío · Cordero al estilo "Barranka" · Chuletón de buey · Solomillo a la parrilla · Magret a la parrilla · Escalope de ternera Terminamos con... · Flan casero · Tartas caseras o helada · Tarta helada · Queso de Ezkurra · Cuajada casera con menbrillo · Sortebes variados · Escocés o irlandés |